Ingredientes para o molho:
- 2 cenouras cozidas;
- 200 ml de leite de soja s/ açúcar;
- 3 colheres de sopa de levedura de cerveja ou levedura nutricional;
- 2 colheres de sopa rasas de miso de arroz integral;
- 1 colher de chá rasa de alho em pó;
- 1 colher chá rasa de cebola em pó;
- Pimenta preta a gosto.
Restantes ingredientes:
- 1 cabeça pequena de brócolos;
- 1/2 embalagem de massa Fusilli ou massa sem glutén;
Preparação:
- Misturar todos os ingredientes do molho na liquidificadora/ bimby e jogar por cima da massa já cozida e dos brócolos cozidos.
Nota: este molho não é cozinhado para preservar os probioticos do miso e da levedura de cerveja. Assim que escorrerem a massa juntem imediatamente o molho para ficar bem incorporado.