Ingredientes:
1 chav. de lentilhas vermelhas
2 chav. de água
Sumo de 1 limão
3 c. chá de tahine
1 c. sopa de azeite
1 dente de alho
1 c. chá de sal
Preparação:
Numa panela colocar as lentilhas, previamente lavadas, com as duas chávenas de água e deixar ferver. Cozinhar por 10 minutos;
Escorrer e lavar novamente as lentilhas com água fria;
Colocar num liquidificador as lentilhas com o sumo de limão, o tahine, o alho, o azeite e o sal e misturar até ficar cremoso;
Servir com páprica, salsa e um fio de azeite.
