Ingredientes:
• 1 chávena de tâmaras Medjool;
• ½ chávena de cenoura ralada;
• ½ de chávena de avelãs;
• 1 c. sopa de sementes de chia;
• ⅓ chávena de coco ralado;
• 1 c. chá de canela em pó;
• pitada de sal;
• 1 c. chá de essência de baunilha;
• cacau em pó q.b.;
• sementes de sésamo q.b.;
• coco ralado q.b.;
Preparação:
• Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos, excepto os últimos 3 que serão para cobrir as bolinhas, e triturar uns segundos até obteres uma massinha fácil de moldar;
• Moldar as bolinhas e passar umas pelo cacau em pó, outras pelo coco ralado e outras pelas sementes de sésamo,
• Colocar umas horinhas no frigorífico antes de servir.